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//槟城高渊美食篇// 百年老字号 泉源饼铺


高渊 (Nibong Tebal),在槟城州,威省的南部。高渊这个市镇,以潮州籍贯为主。镇上的老字号饼铺——泉源饼铺,至今依然营业。这家饼铺已经有好几代的传承了。每当过年过节的时候这里的寿桃、面龟、明糖、糖塔等等,订单都爆满。泉源饼铺坐落在一条不起眼的小巷里 , 这里的店铺多数都是棺材店,所以这小巷也称为棺材街。

很多人推荐这里的鸭颈,外软内酥的口感,咬下去就是满口的芝麻和麦芽糖的香气,裹在糖衣里的贡糖,酥脆又充满花生香气,虽然甜滋滋但不腻~

由于我们碰巧在清明节时期拜访泉源店铺 所以他们都忙于制作面龟, 还有发粿所以没有机会拍到他们制作鸭颈或者贡糖的过程 不过我们却拍到了满满的面龟!

#宣特工: JiakLah! 蛋哈密?!

泉源饼铺 Kedai Biskut Chop Chuan Guan

地址: No. 80 & 81, Jalan Pengkalan Rawa, 14300 Nibong Tebal, Seberang Perai Selatan, Pulau Pinang.

营业时间: 星期一至星期六 8:30am - 7pm 星期日 10am - 12pm

在Youtube观看: https://youtu.be/VYFBAxJgk_A

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